Mostrando: 1 - 5 de 5 RESULTADOS
Gastronomía

Cacharrada – Plato típico Moqueguano

La cacharrada está elaborado a base de variadas carnes y papas cocidas, las cuales se elaboran bajo tierra. El plato lleva siete carnes distintas, tales como vísceras de res; entre ellas está el chinchuli, anchura, criadilla, venas, hígado, mollejas y corazón. Se fríen y se sazonan con pimienta y comino; se sirve caliente. Ingredientes: -Menudencia …